酱牛肉家庭做法,只需这10种配料,简朴易做,比买的还好吃

本文摘要:酱牛肉家庭做法,只需这10种配料,简朴易做,比买的还好吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?许多喝酒的朋侪都喜欢买点儿酱牛肉作为下酒席吃,只要桌上有一盘酱牛肉来招待客人。就显得这位主人特别接待来抵家的这位客人。如果给客人先容,这一盘酱牛肉是自己制作的。 那么客人就会越发喜欢了。今天大厨就分享给大家家庭版酱牛肉的简朴做法,只需十种配料就能做出鲜味适口的酱牛肉。 是不是看上去特此外省事呢?话不多说,给大家直接上干货啦。

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酱牛肉家庭做法,只需这10种配料,简朴易做,比买的还好吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?许多喝酒的朋侪都喜欢买点儿酱牛肉作为下酒席吃,只要桌上有一盘酱牛肉来招待客人。就显得这位主人特别接待来抵家的这位客人。如果给客人先容,这一盘酱牛肉是自己制作的。

那么客人就会越发喜欢了。今天大厨就分享给大家家庭版酱牛肉的简朴做法,只需十种配料就能做出鲜味适口的酱牛肉。

是不是看上去特此外省事呢?话不多说,给大家直接上干货啦。我们在做酱牛肉的时候,一定要选择牛腱子肉。因为牛腱子肉内里的瘦肉比力多,而且看上去也会特此外鲜嫩,同时做出来的口感也会特此外有嚼劲。所以最适合做酱牛肉吃了。

——酱牛肉的简朴做法——准备食材:牛腱子肉二斤,葱段少许,老姜一块,料酒。操作步骤:1.首先将买回来的牛肉二斤,切成小块。

在内里放上姜片4个,葱段少许,料酒几滴,加入适量的清水没过牛肉。然后浸泡四个小时泡出内里的血水备用。2.血水泡出之后清洗洁净,炒锅中加入适量的凉水,将牛肉放入内里。然后再加入姜葱以及几滴料酒,开大火将其煮开。

撇内里的油沫,内里的原汤汁我们还是需要的。3.大火焯水十分钟之后,我们将其放在炖锅内里。

然后在内里放入八角两颗,花椒小把,桂皮一块,香叶两个,小茴香少许,白芷两个,草果一个,香茅草一个,干辣椒段四个,山楂片少许。只需这十种香料就可以了。4.然后再撒入冰糖一小把,加入酱油一碗调色。

然后再放入大姜两片。甜面酱一勺。精盐五克,然后再倒入煮牛肉的老汤。5.将其开大火煮开,大火煮开之后翻拌匀称。

然后转小火焖两个小时就可以了。两个小时事后,家庭版自制的酱牛肉就做好了。是不是看上去特此外鲜味适口呢?喜欢吃酱牛肉的朋侪,赶快去试试吧!家庭版做的酱牛肉,做好之后最好腌制3到4小时后食用。这样吃出来的酱牛肉,它的味道才足够香,酱牛肉内里也会浸入味道。

这一点大家一定要牢记啦。我们在吃酱牛肉的时候,可以配上一点蒜水。

然后将其蘸着吃就越发下饭了。好啦,以上就是关于酱牛肉的制作方法。

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咱们下期见。


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